 |
| Çıtırt Muskalı Börek |
- 2 Yufka
- 50 Gr. Kaşar
- 100 Gr. Köy Peyniri
- 100 Gr. Sucuk
- 1 Tutam Maydanoz
- 1 Yumurta
Kızartmak İçin:
- Sıvıyağ
Hazırlanışı:
İç harcı için, kaşar peyniri ve köy peynirini karıştırma kabına reneliyoruz. Sucuk ve maydanozu doğruyoruz. Ekleyip karıştırıyoruz. Yufkaları ikiye bölüp üst üste koyuyoruz.
4 parmak kalınlığında şeritler kesiyoruz. Baş kısmına harcımızdan koyup muska şeklinde sarıyoruz. Yumurtanın akını kaseye döküyoruz. Yufkaların birleşme kısmını yumurta akına bulayıp yapıştırıyoruz.
Diğer yufkalar içinde aynı işlemi uyguluyoruz. Kızgın yağda kızartıp servis ediyoruz.